Mi amiga María Jose ha querido compartir con nosotros esta pizza sana, digo sana ya que esta hecha de calabacines y me dice que esta riquísima. Os animáis?
_ Media cucharadita de sal
_ 2 huevos
_ 50 grs de queso mozzarella
_ 50 grs de queso parmesano
_ 3 cucharadas de harina de trigo
_ 50 grs de pan rallado
_ Sal
_ Pimienta
_ 6 cucharadas de salsa de tomate
_ 100 grs de queso mozzarella
_ 1 tomate
_ Orégano
Rallamos los calabacines y los vamos poniendo en un paño limpio añadimos la media cucharadita de sal y lo mezclamos reservamos 20 minutos. Pasado el tiempo escurrimos bien con el paño para quitar el exceso de agua. pasamos a un cuenco y añadimos los dos huevos, el queso parmesano, los 50 grs de queso mozzarella, la harina de trigo, el pan rallado, la sal y la pimienta, mezclamos todo muy bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Pasamos a una bandeja de horno para pizzas y cubrimos horneamos a 200ºC durante 20 minutos. Pasado el tiempo vamos a montar nuestra pizza, lo primero que haremos sera cubrir la superficie de tomate, seguidamente esparcimos la mozzarella, pondremos las rodajas de tomate y por último espolvoreamos orégano y volvemos a hornear a 200ºC durante 20 minutos.
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