TERNERA CON CEBOLLA AL ESTILO CHINO EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Un plato sencillo de hacer que esta muy rico, que lo podemos acompañar de una rica ensalada o de unas ricas patatas fritas.

•  1 kilo de filetes de ternera
•  2 cebollas grandes
•  1 vaso de vino blanco
•  1 pastilla de caldo de carne
•  2 cucharadas de harina
• 200 ml de agua
• 80 ml de aceite de oliva
• 30 ml de salsa de soja
• Sal
• Pimienta

Receta mejorada en http://cocinandoconmamy.es/pechuga-con-cebolla-al-estilo-chino-receta-con-y-sin-thermomix/

1. 
   

Cortamos los filetes en tiras y las cebollas en juliana. Reservamos.

THERMOMIX

Colocamos la mariposa en su posición y echamos al vaso cebolla, aceite y sal; 
10 Min, Varoma, Vel Cuchara.

Añadimos la carne y la pastilla, 15 Min, Varoma,Giro a la Izquierda, Vel Cuchara.

Incorporamos la salsa de soja, el agua, el vino y la harina; 30 Min, Varoma, Giro a la Izquierda, Vel Cuchara.

TRADICIONAL

Ponemos en una sarten grande el aceite  a fuego medio alto, añadimos la ternera dejamos que se vaya haciendo y cuando este medio hecha incorporamos la cebolla removemos durante un minuto. Cuando la cebolla empiece a estar transparente añadimos la media pastilla de caldo de carne machacada, a modo de sal y la mezclamos bien con el contenido de la sartén. Añadimos la salsa de soja, el vino , disolvemos la harina en el agua y lo añadimos a la sartén.
Mezclamos bien y dejamos que cueza durante unos 30 minutos a fuego medio bajo moviendo de vez en cuando, hasta que la salsa tenga el espesor deseado.
Ya solo queda decir a comerr!!