Una rica crema que para relleno de tartas es ideal, yo la he hecho para una tarta de galletas que queda genial.
- 500 ml leche
- 2 huevos
- 75 grs azúcar
- 75 grs cacao en polvo, (tipo Valor a la taza ó similar)
- 30 grs harina maíz (Maizena)
- 30 grs mantequilla a temp. ambiente
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos, 20 Seg. Vel.5.
Colocamos la Mariposa y programamos 8 a 12Min, 90º, Vel.2. (Debe de quedar una crema espesa, si aún no está, darle un poco más de tiempo y temp.)
Reservamos en un bol tapado con film pegado a la superficie para que no cree costra.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, trituramos bien, llevamos al fuego lento en un cazo y calentamos dando vueltas con una varilla hasta que espese, que no llegue a hervir para que no se cuajen los huevos.(Debe de quedar una crema espesa). Reservamos en un bol tapado con film pegado a la superficie para que no cree costra.
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