CREMA DE VAINILLA EN THERMOMIX Y EN TRADICIONAL

Una rica crema que para relleno de tartas es ideal, yo la he hecho para una tarta de galletas que queda genial.

• 500 ml leche
• 2 huevos
• 50 grs harina maíz (Maizena)
• 50 grs mantequilla a temp. ambiente
• 1 cucharadita postre de vainilla
• 100 grs azúcar

THERMOMIX

Ponemos todos los ingredientes en el  vaso, 20 Seg. Vel.5.

 Colocamos la Mariposa y programamos 8 a 12 Min. 90º, Vel.2. (Debe de quedar una crema espesa, si aún no está densa, le damos un poco más de tiempo y temp.). Reservamos en un bol tapado con film pegado a la superficie para que no cree costra.

TRADICIONAL

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, trituramos bien, llevamos al fuego lento en un cazo y calentamos dando vueltas con una varilla hasta que espese, que no llegue a hervir para que no se cuajen los huevos.(Debe de quedar una crema espesa). Reservamos en un bol tapado con film pegado a la superficie para que no cree costra.