MOUSSE DE PALITOS DE CANGREJO EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Una receta ideal para canapés, o como para relleno de sandwichs, huevos, lo comamos como sea estan de muerte.

• 300 grs de palitos de cangrejo/ surimi
• 1 huevo duro
• 60 grs de mayonesa
• 1 pizca de sal

THERMOMIX

Introducimos los palitos de surimi en el vaso junto con el huevo y picamos 
20 Seg Vel Progresiva 5-8. Bajmos los restos hacia las cuchillas con la espátula y volvemos a programar 15 Seg, Vel Prograsiva 5-10

Bajamos los restos con la espátula, añadimos la mayinesa y una pizca de sal y trituramos 
10 Seg, Vel 8

TRADICIONAL

Echamos los palitos de surimi junto con el huevo en el vaso de la batidora batimos jasta que este todo bien picado,añadimos la mayonesa y la pizca y trituramos con la batidora hasta que nos quede fino.

Rellenamos tartaletas, hojaldres o canapés con la mezcla, podemos adornar con unas huevas de lumpo, sucedáneo de caviar o sin nada, que también está espectacular.