BIZCOCHO GENOVES XXL EN THERMOMIX, TRADICIONAL Y OLLA GM

 Un super bizcocho que queda muy alto ideal para tarta a capas es ideal. 

• 8 huevos L
• 200 grs de azúcar
• 2 pizca de sal
• 200 grs de harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo tipo royal.
• Opcional; 1 cucharadita de vainilla líquida o azúcar vanilado, o ralladura de limón o naranja

Receta mejorada en http://cocinandoconmamy.es/bizcocho-genoves-xxl-receta-con-y-sin-thermomix-y-en-olla-gm/

THERMOMIX

Colocamos la mariposa y ponemos los huevos, el azúcar y la sal, programamos 
4 Min, 37, Vel 3 y 1/2. 

Terminado el tiempo volvemos a programar 8 Min, Sin Temp, Vel 3 y 1/2.

Añadimos la harina, la levadura y la esencia, programamos 15 Seg, Vel 2 y 1/2

Quitamos la mariposa y terminamos de envolver .

TRADICIONAL

 Batimos hasta blanquear los huevos con el azúcar y la sal, con las varillas, hasta que estén espumosos. Añadimos la harina mezclada con la levadura poco a poco e iremos envolviendo hasta que no queden grumos. Agregamos la esencia elegida. 
Volcamos en un molde de 20 cms engrasado o en la cubeta si lo vamos hacer en la olla GM como yo.

OLLA GM

Menú Horno, 50 Min, 130ºC, Válvula Abierta.

HORNO TRADICIONAL

Horno precalentado a 180ºC y horneamos a 180ºC durante 45-50 minutos, si queremos dar un poco de color ponemos la tapa horno 200ºC, 10 minutos controlando no se nos vaya quemar.

Dejamos enfriar , desmoldamos y adornamos o utilizar con rellenos para tartas.