Esta tarta la hice por el cumpleaños de mi hija, pero a modo tradicional y me propuse que con el tiempo la haría en Thermomix y las pasadas navidades la hice para Gema una amiga de mi hija, queda totalemente igual pero con menos trabajo, ainss mi querida Thermomix.
La mezcla de nutella y schoko-bons de esta tarta crean una sensación en el paladar que es difícil de explicar.
Base
- 100gr de galletas(yo sin gluten)
- 50gr de mantequilla derretida
Relleno
- 4 cucharadas de nutella
- 30cl de nata líquida
- 1 paquete de schoko-bons
- 70gr de azúcar moreno
- 250gr de mascarpone
Adorno
Pincha AQUÍ sin quieres la receta a MODO TRADICIONAL
Trituramos las galletas 10 Seg, Vel 6, seguidamente derretimos la mantequilla junto con crema de cacao(nutella) y la añadimos a las galletas y mezclamos 10 Seg Vel 6.
Volcamos a un molde desmontable de unos 20 cm, cubrimos la base presionando para que nos quede bien compacta, llevamos al frigorífico durante una hora.
A continuación montamos la nata, que debe de estar muy fría, la ponemos en el vaso la montamos ponemos la mariposa y en Vel 3, 1/2, sin tiempo estaremos atentos
Reservamos en el frigorífico
Shoko-bons
Limpiamos el vaso y trituramos los shoko-bons 10 Seg, Vel 4
Incorporamos el queso, el azúcar moreno y mezclamos 10 Seg, Vel 6
La mezcla resultante la incorporamos a la nata y la mezclamos con movimientos envolventes
Volcamos sobre la base de galletas
Adornamos con los schoko-bons y llevamos al congelador durante una hora
Transcurrido el tiempo sacamos del congelador y desmoldamos. Reservamos en el frigorífico hasta la hora de servir.
Fijaros en el grosor
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